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Q1  エタノールを主剤とする食品機械器具洗浄剤とは？    Q2  アルコール製剤と食品衛生法との関係は？    Q3  細菌に対するアルコールの最適濃度は？    Q4  アルコール（製剤）はどの菌に殺菌効果がありますか？    Q5  サニテーションにアルコール製剤を使う利点は？    Q1  漂白剤にはどのような種類がありますか？また、その用途・特徴はどのようなものですか？    Q2  飲食器の殺菌はどのようにしたらよいのですか？    Q3  塩素系漂白剤を使う「まな板」の殺菌法を教えてください。    Q4  野菜類を殺菌するときの塩素系漂白剤の使用方法を教えてください。    Q5  たわしやブラシとスポンジの殺菌はどうしたらよいのですか？    Q6  茶しぶの上手な落とし方はどうしたらよいのですか？    Q7  ふきんや作業着を殺菌・漂白するときはどのような注意が必要ですか？    Q1  食器洗浄機のタイプは？　その選び方は？    Q2  食器についた汚れの種類は？    Q3  食器についた汚れの種類によって落としやすさは違いますか？    Q4  浸漬洗浄剤（予備浸漬剤）とは？    Q5  食器洗浄機はどのようにして汚れを落とすのですか？    Q6  食器洗浄機の洗浄温度、すすぎ温度は？    Q7  食器洗浄機に使用する洗浄剤はどんな洗浄剤ですか？    Q8  食器洗浄機用の洗浄剤の配合成分は？    Q9  食器洗浄機用の洗浄剤の種類は？    Q10  食器洗浄機の使用水の硬度が高い場合は、どのような洗浄剤がよいのですか？    Q11  食器洗浄機用洗浄剤の種類や洗浄液の洗浄剤濃度はどういう基準で決めるのですか？    Q12  食器洗浄機用洗浄剤のラベルについている“証”のマークは？    Q13  リンス剤とは何ですか？　安全ですか？    Q14  食器の材質と洗浄剤の選定で注意する点は？    Q15  スケールとは？　スケールを除去する方法は？